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Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG
06632 Freyburg

 

1934 gründeten Winzer der Region die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG. Mit den Jahren wuchs die Winzervereinigung durch Mitglieder und Anbauflächen und heute bewirtschaften über 500 Mitglieder eine Rebfäche von 360 Hektar.

Erfahrung aus über 1000 Jahren Weinbau, modernste Kellertechnik sowie höchste Qualitätskriterien gehen bei der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG eine perfekte Liaison ein.

Das Ergebnis sind Weine, deren spritzige Leichtigkeit, feinwürziges Bukett und gebietstypische Frische weit über die Grenzen der Region beliebt sind. Mit großer Leidenschaft und Akribie werden nahezu alle Rebsorten des Weinbaugebietes kultiviert.

Müller-Thurgau, Silvaner und Weißburgunder sind die Favoriten unter den Weißen. Der Gutedel ist eine besondere Spezialität. Er gehört zu den ältesten Rebsorten und man findet den Gutedel nur noch im Saale-Unstrut-Gebiet und im Markgräfler Land in Baden-Württemberg. Die Weißweine werden überwiegend in modernen Edelstahltanks gelagert. Besonders hochwertige Weine mit kräftigem Körper werden nach der Gärung zur Reife noch mehrere Monate auf große Holzfässer gelegt.

Bei den Rotweinen sind vor allem Portugieser und Dornfelder beliebt. Mittlerweile werden von den Winzern der Winzervereinigung auf 23 Prozent der Rebfläche Rotwein angebaut. Die Trauben werden nach der traditionellen Art der Maischegärung und Lagerung auf dem großen Holzfass ausgebaut.